Cocido de chícharos

Se me ocurrió hacerlo utilizando los chícharos que vienen ya tiernos en un tarro de cristal, en vez de con los garbanzos y el caldo del puchero. El resultado ha sido espectacular.

Ingredientes:

1/2 kg. de chícharos

1 chorizo de potaje

2 dientes de ajo ( a ser posible castaños)

1 cebolla

1/2 pimiento verde

1 tomate rojo grande

1 zanahoria

Unas cuantas habichuelas

Un trozo de calabaza dulce

1 patata

1 hoja de laurel

Pimiento colorado

Perejil

Aceite de oliva 

Sal

Cocido

Cocido

Este plato es ideal para los días de frío y lluvia. Ya alimenta el olor tan acogedor con el que perfuma nuestra casa.

Ingredientes: (para 4 personas)

2 cucharadas de aceite de oliva

2 zanahorias

1 pimiento

1 cebolla

1/2 cabeza de ajos castaños

2 tomates

1/2 kg. de calabaza troceada

300 gr. de habichuelas

Garbanzos del puchero o ya tiernos

1 morcilla o 1 chorizo

Caldo del puchero

Sal