Salsa de alcaparras para pasta

¡Por fin encontré aquel sabor tan peculiar que hace años probé y echaba tanto de menos!

Ingredientes (para 3 personas):

250 o 300 gr. de tallarines

1/4 kg. de tomate frito (yo recomiendo EL Martinete)

3 dientes de ajo castaños

3 cucharadas de alcaparras

1 latita de anchoas

3 cucharadas de pepinillos (opcional)

1 guindilla (opcional)

Aceite de oliva

Perejil

Sal

Espaguetis con setas a las finas hierbas

Espaguetis con setas a las finas hierbas

Espaguetis o tallarines da lo mismo, lo que no te deja indiferente es el sabor tan exquisito y suave del que disfrutarás sin duda.

Ingredientes: (para 4 personas)

320 gr. de espaguetis (o tallarines)

100 gr. de setas (o champiñones)

350 gr. de queso a las finas hierbas

160 ml. de caldo de pollo (o del puchero)

80 gr. de piñones

Aceite de oliva

Sal

Espaguetis al roquefort

Espaguetis al roquefort

Éste es uno de mis platos preferidos. Como es rico en hidratos de carbono, se aconseja comerlo un día en el que tengas previsto desarrollar alguna actividad física, sobretodo si vas a hacer deporte. Así quemarás todas las calorías fácilmente.

Ingredientes: (para 2 personas)

1/4 kg. de espaguetis

1/4 kg. de nata para cocinar

125 gr. de queso roquefort

1 cucharada de Tulipán

Queso rallado

Una pizca de sal

Aceite

Agua