Se me ocurrió hacer esta ensalada aprovechando lo que tenía por la cocina a ver qué salía y el resultado me gustó mucho. Esta es la forma de crear nuevos contrastes de sabores, experimentando. ¿A que sí, compis?
Ingredientes: (por persona)
Media remolacha
Medio pimiento morrón rojo
Medio huevo duro
Brócolis: lo suficiente para el contraste de color
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
