Patatas fritas al roquefort

Esta es una de mis recetas preferidas. Las suelo acompañar con unos filetes de pollo asados.

Ingredientes (para 2 personas):
2 patatas

1 brick de nata para cocinar de 200 mg. aproximadamente

1 cucharada de mantequilla Tulipán

Queso roquefort (a gusto)

Sal

Patatas fritas al ajillo



Ideal para acompañar a un pescado. Mi preferido es como complemento de un filete de pez espada asado en un poquito de aceite de oliva, aliñado con su sal, su limón, su ajito y su perejil.



Ingredientes:

Patatas

Para la salsa:

Pan

1 ajo

Vinagre

Comino

Culantros secos

Pimienta negra

Pimentón

Agua

Sal

Revuelto de patatas con chorizo

Revuelto de patatas con chorizo

Más fácil imposible.

Ingredientes: (para 2 personas)

1/4 kg. de patatas

Media cebollita

Chorizo al gusto

2 huevos

Sal

Aceite de oliva

Aceite para freír

Patatas guisadas

Patatas guisadas

Si hasta ahora no te gustaban las patatas guisadas, prueba a elaborarlas de esta manera. A partir de entonces será una de tus comidas favoritas, ya verás.

Ingredientes: (para 4 personas)

1 kg. de patatas

1/4 kg. de zanahorias

1/2 kg. de carrillá ibérica

1 cebolla

4 dientes de ajo

Una rama de apio (blanca o verde, da igual)

1 vasito de vino blanco

Agua

1 hoja de laurel

1 clavo

1 rodaja de pan

Azafrán

Aceite de oliva

Sal

Patatas alioli

Patatas alioli

Ingredientes: (para 4 personas)

1 kg. de patatas

2 huevos cocidos

2 latas de atún

Aceite de oliva

Vinagre

Sal

Salsa alioli (Véase "salsas")