Mejillones rellenos
Se aprovechan las cáscaras de los mejillones para rellenarlos y se pueden congelar.
Ingredientes: (para 1/2 kg. de mejillones)
1/2 kg. de mejillones
1/4 kg. de almejas (opional)
1/2 cebolla
1 huevo cocido (opcional)
Salsa de tomate
Pimienta negra
Leche
2 ó 3 cucharadas de harina fina de maiz
1 hoja de laurel
Pan rallado
Aceite
Agua
Sal
