Cocido

Cocido

Este plato es ideal para los días de frío y lluvia. Ya alimenta el olor tan acogedor con el que perfuma nuestra casa.

Ingredientes: (para 4 personas)

2 cucharadas de aceite de oliva

2 zanahorias

1 pimiento

1 cebolla

1/2 cabeza de ajos castaños

2 tomates

1/2 kg. de calabaza troceada

300 gr. de habichuelas

Garbanzos del puchero o ya tiernos

1 morcilla o 1 chorizo

Caldo del puchero

Sal

Modo de hacerlo:

   Se echan todos los ingredientes en la olla exprés. Se tapa a presión y cuando empiece a hervir se deja hacer 1/4 de hora.