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domingo, 10 de marzo de 2013

Salmorejo





Típico plato andaluz, saludable y fresquito para los días veraniegos, muy parecido al gazpacho andaluz, pero sin añadir agua, quedando más espeso.
El color del salmorejo depende de la calidad de los tomates.

Ingredientes (para 4 personas)
1 kg de tomates como mínimo
1 pimiento
1 pepino
1 diente de ajo
Medio bollo o viena
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre
1 cucharada de sal


Modo de hacerlo:
  En un recipiente para batidora se echan todos los ingredientes y se baten .
   Se mete en el frigorífico y se bebe fresquito.

4 comentarios:

  1. Nunca lo he probado, pero en cuanto llegue el verano me animare hacerlo, besos

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  2. Hola Anabel, me encanta el salmorejo, yo lo suelo preparar bastante, pero no le pongo pepino, te ha quedado muy rico!!!!!!!
    Besitos.

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    Respuestas
    1. ¡Hola Conchi! No sabía que se pudiera hacer sin pepino. Gracias por tu aportación.
      ¡Un beso!

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¡Muchas gracias por haberte tomado la molestia de comentar mi entrada! ¡Me hace mucha ilusión! ¡Espero que hasta pronto! ¡Un beso!