Receta muy saludable para acompañar, por ejemplo, a unos choquitos a la plancha.
Ingredientes (para 3 personas):
1 zanahoria grande
Un trozo de calabaza
1 calabacín
1 patata
Unas cuantas de habichuelas
1 cebolla grande
1 quesito tierno de triangulito
Aceite de oliva
Sal
Modo de hacerlo:
Se pela la zanahoria, la calabaza, el calabacín, la patata y las habichuelas y se trocean. Se cuecen en abundante agua con sal durante unos 13 minutos y se escurren.
Aparte, se cubre generosamente el fondo de una sartén, donde se fríe una cebolla, previamente pelada y cortada en rodajas.
En una batidora se vierte todo, incorporando el quesito y la sal, y se bate todo muy bien hasta conseguir una crema.
Que crema mas rica y sana ademas el acompañamiento que propones me parece ideal y riquisimo besitos
ResponderEliminarHola Anabel, esta crema está riquísima y además está llena de minerales y vitaminas, en casa nos encantan las cremas y las suelo preparar bastante, muchas noches me como un buen plato, jaja, que ricaaaaa. Con los choquitos te ha quedado un menú de lujo.
ResponderEliminarBesitos guapa.
¡Muchas gracias Conchi! Me encanta encontrarte de nuevo por aquí y con tus libros. Espero que estés pasando un buen verano, al menos, que estés tranquila. ¡Hasta pronto!
Eliminar