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miércoles, 11 de septiembre de 2013

Salsa con pimientos del piquillo



Esta receta la he leído y puesta en práctica desde el recetario de Cocinando con Montse, una de las estupendas cocineras que sigo y que me sigue. Ella ha utilizado la salsa para acompañar a unas doradas y yo la he usado como complemento de unas lubinas. Pero sirve para cualquier carne o pescado asado o para untarla en pan bimbo o en pan a la brasa o para un arrroz blanco. Está deliciosa. 
Gracias Montse por tu receta.

Ingredientes (para 6 raciones):
1 cebolllita
2 ajos
6 pimientos del piquillo
200 ml de nata para cocinar
Aceite de oliva
Sal


Modo de hacerlo:
   Se cubre una sartén con aceite de oliva y se fríe la cebolla, picadita, y los ajos fileteados. 
   Cuando esté la cebolla transparente, se echan los pimientos del piquillo, se les dan una vueltecitas. 


   Se añade la nata y una poquita de sal.


   Se tritura todo en la batidora. 





   Si no la vas a utilizar en ese momento, cuando la vayas a utilizar, deberás calentarla un poco, aunque sea en el microondas.
   Sirve para acompañar cualquier carne o pescado asado.
   Yo, en este caso, he asado unas lubinas. Les he echado sal y las he acompañado con esta salsa.

   Espero que os guste.

5 comentarios:

  1. Muy rica Ana, yo tambien le pongo anta `pero no le ponia cebolla, probare la tuya, besos

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  2. que rica esta salsa diosssssssssss, yo le pongo un poco del líquido de los pimientos también y está uffffffff. un besote guapa

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  3. Hola Ana Isabel, muchas gracias por nombrarme y decirte que te ha quedado estupenda esta lubina con la salsa, y una explicación estupenda.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  4. Qué rica esta salsa Anabel! Qué colorcito! Yo soy de las que la rebañaría con pan :) Biquiñosss

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  5. Una buena salsa que hasta sin nada tiene que estar buenísima. Besos.

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¡Muchas gracias por haberte tomado la molestia de comentar mi entrada! ¡Me hace mucha ilusión! ¡Espero que hasta pronto! ¡Un beso!