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viernes, 18 de enero de 2013

Arroz a la cubana

Arroz a la cubana


Más típico no puede ser. ¿Habrá alguien que le falte esta receta en su recetario?

Ingredientes (para cada persona)
1 puñado de arroz
2 rodajas de cebolla
Aceite de oliva
Tomate frito
Agua
Sal


Modo de hacerlo:
   En una cacerola echas aceite de oliva, que cubra el fondo lo mínimo y fríes en él la cebolla muy picadita.
   Cuando esté transparente añades el arroz y agua para que cueza (el doble de agua que de arroz). 
   Le echas una poquita de sal.
   Cuando el arroz esté cocido y haya absorbido el agua, coges una tazita y lo viertes en ella aplastándolo, para que coja la forma del recipiente. Entonces lo vuelcas con cuidado en un plato y le echas por encima un poco de tomate frito.

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