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viernes, 11 de enero de 2013

Tortilla de langostinos

Tortilla de langostinos


Es otra variante de tortilla sencillísima de preparar.

Ingredientes: (para 1 persona)
1 huevo
Langostinos
1 ajo 
Aceite de oliva
Sal

Modo de hacerlo:
   Se separa la clara de la yema. Se bate la clara a punto de nieve.
   Se añaden los langostinos (la cantidad según el gusto) cortados en pedacitos.
   Se añade sal.
   En una sartén, se echan 2 cucharadas de aceite de oliva. Se fríe el ajo cortado muy pequeñito. Entonces,  se incorpora la mezcla del huevo, langostinos y sal. Se hace a fuego muy bajo. Cuando esté por un lado, se le da la vuelta para que se termine de hacer por el otro lado.
  


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