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jueves, 29 de noviembre de 2012

Pez espada a la plancha

Pez espada a la plancha



También puede hacerse con marrajo o con cualquier otro filete de pescado.

Ingredientes:
1 filete de pez espada (o marrajo) por persona
Ajos castaños
Pimienta negra (opcional)
Vino blanco
Perejil
Sal
Aceite de oliva

Modo de hacerlo:
   Se aliñan los filetes con vino blanco, ajo fileteado, pimienta negra (opcional), sal y perejil picado.
   Se echa en una sartén aceite de oliva para cubrir el fondo y se hacen a la plancha.

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