Nos encantan los San Jacobos en casa, pero prefiero hacerlos caseros y son tan fáciles de preparar...
Ingredientes:
Filetes de pollo cortados muy finos
Bacon
Tranchettes
Harina
Huevo
Pan rallado
Sal
Aceite
Modo de hacerlo:
Encima de cada filete de pollo colocamos bacon:
Luego, tranchette:
Y doblamos y cerramos con un palillo el filete para que no se salga el relleno:
Después los vamos pasando por harina, huevo y pan rallado:
Finalmente, puedes congelarlos y comerlos otro día, colocándolos sobre papel vegetal en una bandeja del congelador y cuando estén congelados los puedes meter en una bolsita de congelación, o bien, puedes freírlos a continuación. Un consejo es que si los tienes congelados, debes sacarlos un rato antes para que se descongelen un poco antes de freírlos.
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