Más fácil y rápido, imposible.
Ingredientes:
Huevos
Jamón York
Tranchettes
Sal
Aceite de oliva
Modo de hacerlo:
Se separan las claras de las yemas y se baten las claras a punto de nieve. Entonces se incorporan las yemas y se añade un poco de sal.
Se cubre una sartén con aceite de oliva y se fríe la tortilla.
Se coloca sobre papel de plata y se cubre con tranchettes:
A continuación, se pone otra capa de jamón York:
Ayudándonos del papel de plata, se forma un rollito y se mete un rato en el frigorífico:
Finalmente, se corta en rodajas y a comer:
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