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miércoles, 2 de enero de 2013

Crema de calabaza

Crema de calabaza


Esta receta es parecida a la crema de calabacines, sólo que también le añadimos calabaza.

Ingredientes: (para 3 personas)
400 gr. de calabaza naranja (es más dulce)
500 gr. de calabacines
100 gr. de patatas
1 zanahoria
1 cebolla
2 quesitos tiernos (de triangulitos)
Aceite de oliva
Sal

Modo de hacerlo:
   Se cuecen en agua con sal cortados a trozos: la zanahoria, la calabaza, la patata y los calabacines.
   Una vez cocidos, se escurren.
   Aparte, cubrimos una sartén con aceite de oliva y freímos una cebolla cortada a rodajas en él.
   Luego, batimos todo agregándole los quesitos y la sal.

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